Кто такие калории и зачем их считать?
Часто можно встретить мнения о том, что считать калории — это необходимость или, наоборот, лишнее занятие. Что же такое калории и стоит
ли их считать? Калория — это единица измерения энергии. В питании калории относятся к количеству энергии, которое пища предоставляет организму. Когда говорят о калориях, чаще всего имеют в виду килокалории (ккал), которые используются для описания энергии в пище. Например, на упаковке продукта можно прочитать информацию о калориях, это именно килокалории.
Существует несколько компонентов обмена веществ, которые влияют на то, сколько калорий в день нужно каждому человеку:
основной обмен веществ — это количество калорий, которые организм тратит в состоянии покоя, чтобы поддерживать жизнедеятельность,
выполняя функции, такие как дыхание, сердцебиение, пищеварение. Он зависит от различных факторов: масса тела, рост, возраст, пол.
физическая активность — уровень активности сильно влияет на потребление калорий. Люди, активно занимающиеся спортом или
физическим трудом, требуют больше калорий, чем те, кто ведет малоподвижный образ жизни.
Подсчёт калорий может быть полезен в различных целях. Если необходимо сбросить вес, подсчет калорий поможет определить, сколько
организм потребляет энергии и сколько расходует. Создав дефицит калорий —потребление меньше, чем трата —можно достичь своих целей по
снижению веса. Аналогично, если цель — набрать вес, потребуется создать избыток калорий.